Levence é a estrela do Mediterrâneo.  O vinho nasceu no território ensolarado da Provence, banhado pelo Mediterrâneo em uma propriedade que homenageia a lenda de um dragão que vivia nas cavernas e admirava o brilho forte das estrelas.   O vinhedo de 24 hectares, virado para o sul, ergue-se no vale do rio Nartuby até o topo da pedregosa colina de calcário Malmont, no planalto triássico do Haut-Pays. Fica na região da Provence há poucos minutos da mítica Saint-Tropez. As principais castas são Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault E Cabernet Sauvignon. O Levence é fruto de um trabalho paciente com ingredientes fundamentais, a colaboração de enólogos premiados, uma busca pelo equilíbrio perfeito e uvas resistentes e generosas, cultivadas no solo da Provence, produzindo um vinho com um caráter de verão, sofisticado e de puro prazer.  

É um rosé extraordinariamente equilibrado e refinado, tem uma textura sedosa e aromas frutados, complementados por uma poderosa qualidade mineral com lascas de laranja, pêssego e notas cítricas.